中国科学院微生物研究所青贮研发团队从不同青贮原料和生境条件下分离乳酸菌2000余株，从中筛选出性质优良青贮功能菌株，包含植物乳杆菌、戊糖片球菌、布氏乳杆菌和罗伊
1、首次建立纳米网构筑方法，发明多项原创性绿色农业技术，并揭示肥料增效剂和农药控失剂的作用机理； 2、首次综合运用免疫诱导、土壤调理、拮抗菌肥技术，突破“疮痂病
与化学法和提取法相比，微生物发酵法生产γ-PGA具有环境友好，工艺稳定，成本低等特点。我们开发了具有自主知识产权的、适合于工业化生产γ-PGA高产菌及工艺。以工
蚕蛹虫草生产工序简便，只要有活的蚕蛹和适宜菌种、培养容器、控温等条件就可，如全年有蚕蛹就可周年工厂化培育，生产中不需灭菌设备和燃料，也不需添加其它营养物质。 活
袋栽的灰树花室内无土栽培，单潮菇生产周期3个月，发菌35-40天，原基期10-20天，出菇管理20-30天，第一潮转化率35-40%。 培养料主要以木屑、棉籽壳
中国科学院微生物研究所酵母菌分子遗传学及生理和代谢工程研究组通过自然筛选和具有生物安全性保证的微生物育种技术选育到适用于酵母培养物生产的酿酒酵母菌株，该菌株生长
中国科学院微生物研究所酵母菌分子遗传学及生理代谢工程研究组综合采用经典微生物育种技术和代谢工程技术使酵母细胞麦角甾醇合成能力明显提高，细胞麦角甾醇含量超过3%。
国内外有大量的科学家致力于对抗艾滋药物的研发，但目前疗效好的抗艾药品的知识产权大多掌握在国外公司手中。各种原因使得到中国患者手中的药物价格一直居高不下，因此，开
中国科学院微生物研究所酵母菌分子遗传学及生理和代谢工程研究组利用多形汉逊酵母表达系统实现了尿酸氧化酶的高效分泌表达，并在5L发酵罐对产酶条件进行了优化。尿酸氧化
美容多肽具有促进组织修复、美白去皱的功能，市场需求巨大。
本项目提出了一种基于数字骨力学的精准医疗技术，通过QCT推演骨的力学性能，对骨质疏松患者的手术方案进行个性化精准设计，也可用于健康体检中对骨折风险的预测。目前已
以由黄豆或鹰嘴豆等发酵得到的粗品纳豆激酶作为原料，通过批量结晶纯化的方法获得高纯度纳豆激酶。国内预制食品产业达到1万亿。特膳食品属于功能性预制食品，目前正处于市
