项目简介
糊粉层亦称外胚乳，是小麦籽粒皮层的最内层。由一层排列整齐的近似方形的厚壁细胞组成，占麦粒总质量的7%至9%，小麦中高营养价值的生理活性成分（如：膳食纤维、矿物质、有益脂类、维生素、酚酸类和木酚素等）就集中在糊粉层中，其20%的纯糊粉层相当于全粮的营养。通常在小麦的加工中粘连在种皮上，和种皮一起组成小麦麸皮。本公司以麦麸为原料，采用俄罗斯科学院的机械化学原理，用先进高效的微纳米分层剥离物理方法对麦麸进行加工处理，制备出纯度较高，各类营养成分损失少，无化学法酸碱味的糊粉层，由于机械物理作用，产品色泽白中略带自然黄色，明显改善成品的色泽；同时超微粉碎的现代工艺也使产品的感官品质，理化性能有进一步改观；制备工艺的简明大幅降低了糊粉层的制造成本，非常适用于工业化规模化生产。该技术完全克服了制约小麦糊粉层提取及分离发展的诸多因素，技术领先优势明显，市场前景光明。
应用领域
中国内地有超重人群已超过3亿，肥胖人群超过1亿，２亿人患高血压，糖尿病人更是高达9700万人。这些患者是糊粉层的目标及潜在消费者
