枸杞多糖的高效制备及产品开发

中国科学院过程工程研究所   生化工程国家重点实验室

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项目简介

枸杞多糖为枸杞中重要的活性成分之一,具有增加免疫能力、抗氧化、延缓衰老、保肝护肝、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能。

应用领域

主要应用于食品、功能性食品领域。枸杞深加工及其产品的研发会显著提高产区的经济效益,从而带动枸杞的种植管理、产品初加工、深加工以及医药相关产业的发展,最终形成一个包括仓储、运输、销售业在内的完整产业链,随着产业链的升级延伸,将提供大量的劳动就业岗位,提高从业人员的经济收益,改善人民的生活水平,产生显著的社会效益

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