项目简介
越橘是一种珍稀的保健水果，越橘原花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高200倍，是目前少有的能高效改善视力的纯天然产品，市场需求和前景极为可观。法/美/日等国已生产出增强视力的药品（如“递法明”）和保健食品（如“越橘益视胶囊”），25%的越橘花青素提取物已经被收入法国药典。我们在大幅度提高越橘繁育成功率的基础上，将其功效成分—越橘原花青素的含量提升到90%以上，成功实现了越橘原花青素的规模提纯。该提取物具有纯度高（黄烷醇>95%）、聚合度低（n<5）、生物活性好等优势。产品有望用于新药、保健食品、饮料等产业。项目也被列入07、08年国家星火计划。该技术不仅为越橘浆果的深加工提供了渠道，还将为其他经济作物活性成份的开发提供良好的工业化平台。
本项目已达到国内外先进水平，国内外目前还没有更高含量的低聚花青素产品，是生物物理所和丹东晨星越橘科技发展有限公司合作完成的高科技项目。
应用领域
产品有望用于新药、保健食品、饮料等产业。
